/// cookies craquants tout chocolat ///

Ingrédients pour une quarantaine de cookies:

• 250g de beurre ramolli
• 150g de sucre blanc
• 160g de cassonade
• 1 gros œuf
• 1 gousse de vanille grattée
• 300g de farine
• 1 cc de bicarbonate de soude
• 30g de cacao non sucré
• 200g de chocolat dessert coupé en petits morceaux

Préparation:

• Préchauffer votre four à 160°C.
• Mélanger au batteur électrique le beurre, les sucres, les graines de vanille et l'œuf.
• Mélanger la farine, le bicarbonate et le cacao.
• Tamiser ce mélange.
• Rajouter ce mélange au premier en plusieurs fois.
• Rajouter le chocolat dessert.
• Faire des boules de la taille d'une noix et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant les unes des autres.
• Aplatir légèrement les boules.
• Mettre au four pendant 12-14mn.
• Laisser refroidir.