poulet sauté au citron

°°°°° ingrédients pour 4 personnes °°°°°

*4 escalopes de poulet coupés en lamelles
*1 oeuf
*jus d'un demi-citron
*1 cc d'huile de sésame
*2 cs de vin de riz
*1cs de sauce soja
*3 cc de maizena
*2 cs d'huile d'arachide
*2 cc de sucre en poudre
*2 ciboules hâchées
*2 gousses d'ail hâchées
*piment en poudre
*sel

°°°°° préparation °°°°°

*mélanger l'oeuf, l'huile de sésame, 2 cc de maizena et le poulet dans un saladier. Mettre au frais.
*faire chauffer l'huile d'arachide dans un wok et faire revenir le poulet pendant 5 mn sans cesser de remuer.
*retirer le poulet, égoutter et essuyer le wok.
*dans le wok, mettre ail+piment+jus de citron+sucre+vin+sauce soja.
*rajouter la dernière cc de maizena diluée dans de l'eau.
*faire cuire à feu vif pendant 2 mn sans cesser de remuer.
*rajouter le poulet et mélanger bien pour le recouvrir de sauce.
*mettre dans un plat de service et rajouter la ciboule hâchée avant de servir!!!