poulet à la russe

°°°°° ingrédients pour 2 personnes °°°°°

- 2 escalopes de poulet
- 10g de beurre
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 boite de concentré de tomate
- 20cl de crème fraiche
- sel
- poivre
- paprika
- une grosse boite de champignons de paris

°°°°° préparation °°°°°

1. faire fondre le beurre dans poele à feu moyen-doux, et y mettre les oignons coupés en lamelles
2.quand les oignons sont transparents, mettre le poulet coupé en dés
3. quand le poulet est cuit, mettre les champignons
4.quand les champignons sont cuits, mettre le paprika, le sel, le poivre, la gousse d’ail écrasée, remuer.
5. mettre alors la crème, le concentré de tomates et un peu d’eau
6. laisser mijoter à couvert une dizaine de minute à feu doux
7. déguster avec du riz, quinoa, pâtes, blé...